Sim Copans (1912-2000) a été un des principaux fondateurs du festival qui porte son nom depuis 1985.
Il existait à Souillac un club de l’UNESCO et, en février 1975, le président de ce club, le docteur Vizerie, demande à Sim Copans s’il accepterait de faire une conférence sur les origines du jazz.
Bien sûr, cette conférence eut lieu.
A-t-elle joué le rôle de déclencheur ? Toujours est-il qu’un groupe de jeunes voulut créer à Souillac un festival de jazz. Sim Copans était vraiment très sceptique. Il se laissa finalement convaincre et joua le jeu.
Il proposa alors au maire de l’époque, Jaurès Chaudru, ce projet de festival.
C’était le 11 novembre 1975. L’ensemble du conseil municipal vota à l’unanimité moins une voix (celle du maire) le projet avec 3 ou 4000 francs pour démarrer.
Le festival de jazz de Souillac était né.
